提起近几年零售行业的焦点，“硬折扣”绝对是一个绕不开的话题。从传统商超到互联网巨头，众多企业纷纷涌入这条赛道。像阿里、京东就是其中典型，都不约而同的发力线下硬折扣超市，共同演绎着一场零售业的效率革命。

具体来看，盒马旗下硬折扣品牌“超盒算NB”（原盒马NB）表现亮眼，截至2025年6月，全国门店数已突破300家，年销售额达百亿规模。其SKU精简至1000-1200个，生鲜占比超60%，客单价控制在35-50元。

京东折扣超市主打“大店+多品类”，其位于河北涿州的首店面积达5000平方米，SKU超过5000个。在宿迁4店同开时，首日便吸引了超过30万名消费者。还有外卖平台的“快乐猴”，依托自身的即时零售运力网络，采用“线上比价+线下提货”模式，计划未来三年开设1000家门店……

甚至就连传统商超也积极求变，加入这场“竞赛”。例如中百集团在湖北集中开出了51家“硬折扣”店，整体降价幅度达20%；物美正式推出全新硬折扣品牌“物美超值”，商品的价格都进一步降低。

硬折扣模式走热最根本的一个原因，便是消费者消费观念转向理性与“质价比”。中国消费者协会的调查显示，2025年“性价比”依然是消费者关注的核心，但同时“高品质”的关注度增幅更快，消费正从“性价比”向“质价比”升级。而硬折扣超市商品价格较传统商超低30%-50%，精准契合了这一需求。

不过值得注意的是，硬折扣模式的低价，并非源自降低品质，而是通过一套系统性的效率重构实现的。就拿特卖电商唯品会来说，凭借深耕多年的供应链与遍布全球的1000多名买手，从源头直接削减了溢价，从而做到让利消费者，就连奢侈品最低都被打到了2折以内。

并且，前段时间还全面接入了中国中检正品管理库，创下了电商行业的首例：由中国中检鉴定师对奢侈品仓进行100%全检，确保商品的品质，从而彻底解决消费者“低价买不到正品”的忧虑。

可以说，硬折扣的兴起，远不止是短暂的风口，它标志着中国零售业正从以往的营销驱动、流量驱动，回归到以供应链效率和商品力为核心的本质竞争。未来，随着更多玩家的加入和模式的持续演进，硬折扣无疑将在中国的零售版图中占据愈加重要的一角。